1 kg Nahrungsfett liefert Energie im Wert von 9.300 kcal.
Das bedeutet aber nicht, dass man von 9.300 kcal auch 1 kg Körperfett zunimmt. Denn Körperfett bindet Wasser. Daher besteht 1 kg Körperfettgewebe aus Wasser und aus Fett.
Rechnen wir das um, liefert 1 kg Fettgewebe etwa 7.500 kcal. Oder anders ausgedrückt: um 1 Kilo auf der Waage zuzulegen, benötigst du nicht 9.300 kcal sondern "nur" 7.500 kcal. Und wenn du 1 Kilo auf der Waage abnehmen willst, genügt es dass du 7.500 kcal einsparst.
Fazit
Stellen wir den Fettgehalt von Nahrungsfett und Körperfett einander gegenüber erhalten wir:
| Fett | Kalorien |
|---|---|
| Nahrungsfett | 9.300 kcal |
| Körperfett | 7.500 kcal |
Weitere Energieträger
Außer Fett gibt es noch weitere Energieträger in unserer Nahrung. Nachfolgend haben wir die acht Nahrungsbestandteile gelistet, die Energie liefern und die dazu beitragen können, dass du zunimmst:
- Kohlenhydrate
- Proteine (Eiweiß)
- Fette
- Alkohol (Ethanol)
- Mehrwertige Alkohole (Polyole)
- Organische Säuren
- Ballaststoffe
- Salatrims (Fett-Ersatzstoff)
Die Energie, die diese Stoffe liefern, kannst du hier nachschlagen: Was hat Kalorien? Welche Energieträger gibt es?